Er óhætt að drekka vatn úr hitabrúsa daginn eftir?

Almennt er ekki mælt með því að drekka vatn úr hitabrúsa eftir tvo daga.

Meginhlutverk hitabrúsa er að halda vatni heitu, en með tímanum fjölgar örverum í soðnu vatni smám saman. Ef hitabrúsinn er ekki rétt lokaður getur hann auðveldlega ræktað mikið magn af bakteríum og örverum. Langtímaneysla þessa vatns getur auðveldlega leitt til ýmissa sjúkdóma. Sérstaklega fyrir börn undir lögaldri getur það haft áhrif á efnaskipti og vöxt að drekka gamaldags soðið vatn; fyrir aldraða getur það flýtt fyrir öldrun og aukið hættuna á krabbameini í maga og vélinda.

Því til að tryggja góða heilsu er mælt með því að drekka ferskt vatn daglega og forðast að drekka vatn sem hefur verið sleppt of lengi. Ef geyma þarf soðið vatn í hitabrúsa er best að tryggja að hitabrúsinn sé vel-lokaður og neyta þess innan tveggja daga. Ef vatnið hefur verið látið standa í meira en tvo daga er best að drekka það ekki af heilsufarsástæðum.

Ennfremur er rétt að hafa í huga að ekki aðeins ætti að geyma vatn úr hitakössum, heldur einnig soðið vatn í öðrum ílátum í langan tíma. Til dæmis er ákjósanlegur drykkjartími fyrir opnað flöskuvatn innan eins dags og hámarksdrykkjatími fyrir opnað flöskuvatn er ekki meira en 15 dagar. Kælt soðið vatn ætti helst að neyta innan 16 klukkustunda frá því að það er geymt í óhylja bolla og ekki lengur en 24 klukkustundir. Þessar ráðstafanir eru til að tryggja hreinlæti og öryggi drykkjarvatnsins.